O brigadeiro é um doce tradicionalmente brasileiro e apreciado por muitos paladares.
Hoje, traremos 3 receitas e dicas para fazer um execelente brigadeiro gourmet de café.
Combinando o sabor único do café com a cremosidade do brigadeiro, essa receita é uma ótima opção para quem quer inovar e surpreender.
Confira -> Como ter sucesso vendendo brigadeiro?
3 Receitas de brigadeiro gourmet de café
Brigadeiro Gourmet de Café Tradicional
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de café coado forte
1/2 xícara de chocolate em pó
Chocolate granulado para enrolar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o café coado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a soltar do fundo da panela.
Adicione o chocolate em pó e continue mexendo até obter um brigadeiro cremoso e homogêneo.
Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Brigadeiro Gourmet de Café com Creme de Leite
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de café coado forte
1 caixinha de creme de leite
Chocolate em pó para enrolar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o café coado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a soltar do fundo da panela.
Adicione o creme de leite e continue mexendo até obter um brigadeiro cremoso e homogêneo.
Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate em pó.
Brigadeiro Gourmet de Café com Nozes
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de café coado forte
1/2 xícara de nozes picadas
Nozes picadas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o café coado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a soltar do fundo da panela.
Adicione as nozes picadas e continue mexendo até obter um brigadeiro cremoso e homogêneo.
Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e decore com nozes picadas.
Dicas para preparar um delicioso brigadeiro gourmet de café:
Escolha ingredientes de qualidade
O sabor do seu brigadeiro gourmet de café será tão bom quanto os ingredientes que você usar.
Opte por um bom café em pó, chocolate de qualidade, manteiga sem sal e creme de leite fresco.
Use café forte
O café é a estrela do seu brigadeiro gourmet de café, então é importante que ele tenha um sabor forte e intenso.
Use uma quantidade generosa de café em pó na sua receita.
Não tenha pressa
Brigadeiro é uma receita que requer paciência e atenção.
É importante cozinhar o brigadeiro em fogo baixo e mexer constantemente para evitar que ele queime ou grude no fundo da panela.
Experimente diferentes coberturas
O brigadeiro gourmet de café combina muito bem com coberturas como cacau em pó, açúcar de confeiteiro, raspas de chocolate ou até mesmo grãos de café moídos.
Decore com estilo
A apresentação é parte importante do brigadeiro gourmet. Ao decorar, use a criatividade e escolha opções que combinem com o sabor do café, como, por exemplo, grãos de café, raspas de chocolate e até mesmo folhas de hortelã.
E aí, gostou das receitas de brigadeiro gourmet de café que preparamos para você?
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