O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira que vem ganhando diferentes versões ao longo do ano.
Entre as variações mais recentes, está o brigadeiro gourmet vegano. Esse brigadeiro gourmet, utiliza ingredientes alternativos para criar uma opção deliciosa e livre de produtos de origem animal.
Por que fazer brigadeiro gourmet vegano?
Bem, se você está no ramo de brigadeiros gourmet, aprender a fazer uma receita de brigadeiro vegano te permitirá vender para novos clientes.
Além disso, você tornará o seu negócio em uma empresa com mais representatividade.
A comunidade vegana cresceu bastante nos últimos anos e se especializar nesse tipo de brigadeiro pode se tornar um diferencial no seu negócio.
Confira -> Como ter sucesso vendendo brigadeiro?
Sendo assim, você irá aprender que é possível fazer um brigadeiro gourmet sem utilizar leite condensado, manteiga ou outros ingredientes de origem animal.
3 Receitas de brigadeiro gourmet vegano
Brigadeiro vegano simples
Ingredientes:
1 xícara de leite de amêndoas ou de coco
1/2 xícara de açúcar demerara ou de coco
1/2 xícara de cacau em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de essência de baunilha
Castanhas, nozes ou amêndoas picadas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite de amêndoas ou de coco, o açúcar demerara ou de coco e o cacau em pó.
Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha e continue mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com óleo de coco.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e depois leve à geladeira por mais 30 minutos.
Retire da geladeira e faça bolinhas com a mistura, utilizando as mãos untadas com óleo de coco.
Passe as bolinhas nas castanhas, nozes ou amêndoas picadas e sirva.
Este brigadeiro gourmet vegano é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa saborosa e saudável.
Brigadeiro vegano de banana
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
Castanhas, nozes ou amêndoas picadas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture as bananas amassadas, o açúcar demerara e o leite de amêndoas.
Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o cacau em pó e o óleo de coco e continue mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com óleo de coco.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e depois leve à geladeira por mais 30 minutos.
Retire da geladeira e faça bolinhas com a mistura, utilizando as mãos untadas com óleo de coco.
Passe as bolinhas nas castanhas, nozes ou amêndoas picadas e sirva.
Brigadeiro vegano com leite de amendoim
Ingredientes:
1 xícara de leite de amendoim
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
Castanhas, nozes ou amêndoas picadas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite de amendoim e o açúcar demerara.
Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o cacau em pó e o óleo de coco e continue mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com óleo de coco.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e depois leve à geladeira por mais 30 minutos.
Retire da geladeira e faça bolinhas com a mistura, utilizando as mãos untadas com óleo de coco.
Passe as bolinhas nas castanhas, nozes ou amêndoas picadas e sirva.
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