Panetone artesanal receita fácil que qualquer um consegue fazer? Você vai aprender agora!
O panetone é uma sobremesa tradicional de Natal e Ano Novo que muitas pessoas adoram e não podem faltar na mesa das festas. Além disso, o negócio de panetones artesanais está em alta. Assim, apesar de pode ser encontrado em muitos lugares, nada melhor do que um panetone artesanal caseiro. Com essa receita fácil de panetone artesanal, você pode surpreender seus clientes com um panetone delicioso e feito com amor.
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo;
150 g de açúcar;
250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
5 ovos grandes;
1/2 xícara de leite morno;
2 colheres de chá de fermento biológico seco;
1 colher de sopa de essência de panetone;
150 g de frutas cristalizadas;
150 g de uvas passas;
raspas de uma laranja;
raspas de um limão;
sal a gosto.
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
Adicione os ovos, a manteiga em temperatura ambiente e a essência de panetone. Mexa com uma colher de pau até incorporar todos os ingredientes.
Adicione as frutas cristalizadas, as uvas passas, as raspas de laranja e as raspas de limão. Misture bem.
Em outra tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno até dissolver.
Adicione essa mistura à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até que se torne macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais e coloque cada uma em uma forma de panetone.
Cubra as formas com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por mais 30 minutos.
Asse os panetones no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que fiquem dourados.
Retire os panetones do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Conclusão
Fazer um panetone artesanal em casa pode parecer difícil, mas com esta receita simples e fácil, você pode criar um panetone delicioso e saboroso. A vantagem é que você pode personalizá-lo adicionando suas frutas secas favoritas ou outras coberturas. Esta é uma ótima atividade para compartilhar com a família e amigos, e a recompensa é ter um delicioso panetone na mesa das festas de fim de ano. Aproveite!
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