Os geladinhos gourmet têm se tornado uma sensação nos últimos tempos, seja em dias quentes de verão, festas infantis ou eventos especiais.
Se você é fã dessa deliciosa sobremesa ou está abrindo seu negócio e quer aprender como preparar a base para criar suas próprias receitas, continue lendo!
Antes de tudo, é importante entender que a base para geladinho gourmet é a mistura básica que serve de ponto de partida para diversas variações de sabores.
E é a partir dessa mistura que adicionamos os ingredientes que darão sabor e consistência para os seus geladinhos.
Receita base para geladinho gourmet:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
500ml de leite integral
1 colher de sopa de emulsificante
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
Adicione o emulsificante e bata por mais alguns segundos.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Agora, é só adicionar os ingredientes que darão sabor ao seu sorvete de massa. Você pode utilizar frutas, chocolate, leite em pó, entre outros.
Proporção e preparação da base para geladinho
Lembre-se de que a proporção ideal é de cerca de 100g de ingredientes para cada 500ml de base.
Para preparar os geladinhos, utilize saquinhos próprios para sorvete ou copinhos descartáveis. Despeje a mistura até preencher cerca de 3/4 do recipiente e amarre a ponta do saquinho ou coloque a tampa do copinho. Coloque no freezer por, no mínimo, 4 horas e pronto!
Conclusão
Espero que tenha gostado dessa receita e que possa criar diversos geladinhos gourmet deliciosos a partir dessa base. A base do geladinho gourmet é o segredo para criar sobremesas deliciosas e refrescantes. Com opções como leite condensado, leite, iogurte, coco e café, você pode experimentar uma variedade de sabores e texturas. Lembre-se de usar ingredientes de qualidade e explor Compartilhe conosco suas experiências nos comentários!
Comments