O bolo no pote de limão é uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de sabores cítricos. Essa versão combina a acidez do limão com a doçura do bolo, resultando em uma sobremesa equilibrada e saborosa.
A receita básica para o bolo no pote de limão começa com uma massa de bolo de limão. Você pode utilizar suco de limão e raspas de limão para dar um sabor cítrico intenso à massa. A textura do bolo pode variar, desde uma massa mais fofa até uma mais úmida, dependendo da preferência pessoal.
Ingredientes:
100g de manteiga
150g de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de raspas de limão
1/2 xícara de suco de limão
200g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
Adicione os ovos, as raspas de limão e o suco de limão e misture até incorporá-los à mistura.
Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até formar uma massa uniforme.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito de dente saia limpo.
Quando o bolo estiver frio, corte em pedaços e coloque em potinhos de vidro.
Para decorar, você pode adicionar raspas de limão ou uma fatia fina de limão no topo do bolo. O bolo no pote de limão pode ser servido diretamente do pote, com uma colher, ou você pode adicionar uma tampa ao pote para que seja mais fácil de transportar.
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